\documentclass[a4paper,11pt,oneside]{book}
\usepackage{amsthm,amssymb,amsmath}
\usepackage{xepersian}
\begin{document}
\begin{eqnarray}\label{eq1}
&&f(x+y)+f(x-y)=2f(x)+2f(y)
\end{eqnarray}
با جایگذاری (\ref{eq1})
\end{document}