\documentclass[10pt]{report}
% =================================
% بسته ها
\usepackage[font=normalsize,labelfont=bf]{caption}
\usepackage[caption=false]{subfig}
\usepackage{ptext}
\usepackage{titletoc}
\usepackage{ptext}
\usepackage{pdfpages}
\usepackage[graphicx]{realboxes}
\usepackage{zref-perpage}
\zmakeperpage{footnote}
% =================================
\usepackage[a4paper,left=2.cm,right=3.0cm,top=3cm,bottom=3cm]{geometry}
% =================================
% Package for Centering Chapter
% =================================
\usepackage{titlesec}
% =================================
% Package for Centering Table of Contents
% =================================
\usepackage[subfigure]{tocloft}
% =================================
% بسته برای تغییر شمارنده فصل در فهرست مطالب از عددی به حروفی (به جای 1 می نویسد فصل اول)
\usepackage{titletoc}
% =================================
\usepackage{xepersian}
% فونت ها
\settextfont{Yas}

% =================================
% تغییر دادن استایل پاورقی
\makeatletter
\long\def\@makefntext#1{\parindent 1em
   \noindent\hbox to 2em{}%
   \llap{\@thefnmark-\,\,}#1}
\makeatother
% =================================
% فونت عنوان عکس ها، جدول ها و ...
\defpersianfont\BLotus{B Lotus}
% =================================
% فونت تعریف شده مربوط به وسط چین کردن و اختصاص دستور صفحه اختصاصی برای عنوان فصل ها
\defpersianfont\BTitr[Scale=1]{B Titr}
\defpersianfont\cfttoctitlefont[Scale=0.8]{B Titr}
\defpersianfont\cftaftertoctitle[Scale=0.8]{B Titr}
\defpersianfont\cftlottitlefont[Scale=0.8]{B Titr}
\defpersianfont\cftloftitlefont[Scale=0.8]{B Titr}
\defpersianfont\cftafterloftitle[Scale=0.8]{B Titr}
\defpersianfont\cftafterlottitle[Scale=0.8]{B Titr}
\deflatinfont\AbsRef[Scale=1.4]{Times New Roman}
% =================================
% تغییر شمارنده فصل از عددی به حروفی
\makeatletter
\bidi@patchcmd{\@makechapterhead}{\thechapter}{\tartibi{chapter}}{}{}
\bidi@patchcmd{\chaptermark}{\thechapter}{\tartibi{chapter}}{}{}
\makeatother
% =================================
% تغییر شمارنده فصل از عددی به حروفی
\makeatletter
\bidi@patchcmd{\@makechapterhead}{\thechapter}{\tartibi{chapter}}{}{}
\bidi@patchcmd{\chaptermark}{\thechapter}{\tartibi{chapter}}{}{}
\makeatother
% =================================
% تغییر سایز فونت فهرست مطالب
\usepackage{tocloft}
\renewcommand{\cftchapfont}{\fontsize{14pt}{15pt}\selectfont}
\renewcommand{\cftsecfont}{\fontsize{14pt}{15pt}\selectfont}
\renewcommand{\cfttoctitlefont}{\hfill\fontsize{14pt}{15pt}\selectfont\bfseries} 
\renewcommand{\cftaftertoctitle}{\hfill}
% =================================
% تغییر ابعاد سایز فونت تیتر بخش های متن

\titleformat{\section}
  {\fontsize{14}{30}\selectfont\bfseries}
  {\thesection}{10mm}{}
% =================================

\begin{document}


% =================================

% تغییر شمارنده فصل در فهرست مطالب از عددی به حروفی (به جای 1 می نویسد فصل اول)


\titlecontents{chapter}% <section-type>
  [0pt]% <left>
  {}% <above-code>
  {\bfseries\chaptername\ \tartibinumeral{\thecontentslabel}\quad\hfil}% <numbered-entry-format>
  {}% <numberless-entry-format>
 {\bfseries\hfill\contentspage}% <filler-page-format>
 
% =================================

% سفارشی کردن فهرست مطالب

\renewcommand{\listfigurename}{فهرست شکل‌ها}
\renewcommand{\listtablename}{فهرست جدول‌ها}
\addtocontents{toc}{\textbf{عنوان}~\hfill\textbf{صفحه}\par\rule{\linewidth}{1pt}\par}
\addtocontents{lof}{\textbf{عنوان}~\hfill\textbf{صفحه}\par\rule{\linewidth}{1pt}\par}
\addtocontents{lot}{\textbf{عنوان}~\hfill\textbf{صفحه}\par\rule{\linewidth}{1pt}\par}
\renewcommand{\cfttoctitlefont}{\hspace*{\fill}\Huge\bfseries}
\renewcommand{\cftaftertoctitle}{\hspace*{\fill}}
\renewcommand{\cftlottitlefont}{\hspace*{\fill}\Huge\bfseries}
\renewcommand{\cftafterlottitle}{\hspace*{\fill}}
\renewcommand{\cftloftitlefont}{\hspace*{\fill}\Huge\bfseries}
\renewcommand{\cftafterloftitle}{\hspace*{\fill}}

% =================================
% سفارشی کردن فهرست جدول ها (اضافه کردن ''جدول'' به فهرست ها

\renewcommand\cfttabaftersnumb{\textbf{جدول}}
% =================================

% تغییر ابعاد سایز فونت تیتر بخش های متن 

\titleformat{\section}
  {\fontsize{14pt}{15}\selectfont\bfseries}
  {\thesection}{10mm}{}
% =================================
% فهرست مطالب و جدول ها
\tableofcontents
\newpage
\listoftables  
% پیشگفتار ===================================

\chapter*{پیشگفتار}
\addcontentsline{toc}{chapter}{\bfseries پیشگفتار}
\ptext[2-3]

% ===============================
% وسط چین کردن و تنظیم سایز فونت عنوان فصل ها
% ===============================
\titleformat{\chapter}[display]
{\vspace{-3cm}\vfill\filcenter}
{{
   \vspace{-3cm}\filcenter\fontsize{80pt}{81pt}\selectfont{\chaptername}
   \fontsize{80pt}{81pt}\selectfont\tartibi{chapter}
 }
}
{50pt}
{\fontsize{40pt}{41pt}\selectfont
}[\vfill\clearpage]
\titlespacing*{\chapter}{0pt}{0pt}{0pt}
% ===============================

% فصل اول ===================================

\chapter{سوابق}\ptext[1]

\section{سابقه اولی} \ptext[1]

\subsection{سابقه عالی} \ptext[1]

% جدول اول ===================================
\begin{table}[htp] 
        \centering \caption{\label{tab1} \footnotesize عناصر}
        \renewcommand*{\arraystretch}{2}
        \begin{tabular}{| c | c | }
            \hline
            عناصر $T$ & مؤلفه\\
            \hline
            $A$ & $A_{1}$\\
            \hline
            $B$ & $B_{1}$\\
            \hline
            $C$ & $C_{1}$\\
            \hline
            $D$ & $D_{1}$\\
            \hline
            $E$ & $E_{1}$\\
            \hline
            $F$ & $F_{1}$\\
            \hline
        \end{tabular}
    \end{table}
% جدول اول ===================================

\subsection{سابقه خیلی عالی} \ptext[1]

\subsection{سابقه خوب} \ptext[1]

\subsection{سابقه خیلی خوب} \ptext[1]

\section{سابقه دومی} \ptext[1]

\section{سابقه سومی} \ptext[1]

% فصل دوم ===================================

\section{شیوه نامه}\ptext[2-3]

% جدول دوم ===================================
\begin{table}[htp] 
        \centering \caption{\label{tab1} \footnotesize مولفه ها}
        \renewcommand*{\arraystretch}{2}
        \begin{tabular}{| c | c | }
            \hline
            عناصر $T$ & مؤلفه\\
            \hline
            $A$ & $A_{1}$\\
            \hline
            $B$ & $B_{1}$\\
            \hline
            $C$ & $C_{1}$\\
            \hline
            $D$ & $D_{1}$\\
            \hline
            $E$ & $E_{1}$\\
            \hline
            $F$ & $F_{1}$\\
            \hline
        \end{tabular}
    \end{table}
% جدول دوم ===================================

\section{شیوه اولی} \ptext[1]
% ------------------------------- جدول ACSR
\begin{table} [ht]
\centering
\caption{\textbf{مشخصات هادی های \lr{ACSR}}}
\label{tab-ACSR}
 \renewcommand*{\arraystretch}{2}
 \Rotatebox{90}{
        \begin{tabular}{| c | c | c |c |c |c |c |c |}
            \hline
            مشخصات فنی هادی های \lr{ACSR}
&
\lr{Dog}
&
\lr{Hyena}
&
\lr{Wolf}
&
\lr{Lynx}
&
\lr{Hawk}
&
\lr{Squab}
&
\lr{Darke}
\\
            \hline
            تعداد رشته های آلومینیم
            $(n*mm)$
            & 6-4.72
            & 7-4.39
            & 30-2.59
            & 30-2.79
            & 26-3.44
            & 26-3.87
            & 26-4.44
            \\
            \hline
             تعداد رشته های فولاد
            $(n*mm)$ 
            & 7-1.57
            & 7-1.93
            & 7-2.59
            & 7-2.79
            & 7-2.68
            & 7-3.01
            & 7-3.45
            \\
            \hline
           حداکثر مقاومت $DC$ در 20 درجه
            $(\Omega/km)$ 
            & 0.2733
            & 0.2713
            & 0.183
            & 0.158
            & 0.12
            & 0.0945
            & 0.0715
            \\
            \hline
           قطر نهایی هادی
            $(mm)$ 
            & 14.15
            & 14.57
            & 18.13
            & 19.53
            & 21.8
            & 24.5
            & 28.1
            \\
            \hline
            حداکثر مقاومت $AC$ در 25 درجه
            $(\Omega/km)$ 
            & 0.2791
            & 0.277
            & 0.187
            & 0.1612
            & 0.1229
            & 0.097
            & 0.0824
            \\
            \hline
            جریان نامی در هوای 30 درجه
            $(A)$ 
            & 435
            & 441
            & 573
            & 529
            & 745
            & 689
            & 995
            \\
            \hline
            اندوکتانس هر فاز
            $(mH/km)$ 
            & 0.326
            & 0.325
            & 0.308
            & 0.303
            & 0.312
            & 0.3
            & 0.29
            \\
            \hline
             ظرفیت خازنی
            $(\mu F/km)$ 
            & 0.283
            & 0.282
            & 0.269
            & 0.265
            & 0.259
            & 0.252
            & 0.245
            \\
            \hline
             شعاع متوسط هندسی
            $(cm)$ 
            & 0.559
            & 0.575
            & 0.746
            & 0.803
            & 0.885
            & 0.994
            & 1.11
            \\
            \hline
        \end{tabular}
        }
\end{table}
% ------------------------------- جدول ACSR

\subsection{شیوه بد} \ptext[1]

\subsection{شیوه خیلی بد} \ptext[1]

\subsection{شیوه خوب} \ptext[1]

\section{شیوه دومی} \ptext[1]

\subsection{شیوه خیلی خوب} \ptext[1]

\section{شیوه دومی} \ptext[1]

\section{شیوه سومی} \ptext[1]
% فصل سوم ===================================
\chapter{بررسی نتایج}\ptext[1]

\section{بررسی عالی} \ptext[1]

\subsection{بررسی عالی} \ptext[1]

\subsection{بررسی خیلی عالی} \ptext[1]

\subsection{بررسی خوب} \ptext[1]

\section{بررسی دومی} \ptext[1]

\subsection{بررسی خیلی خوب} \ptext[1]

\section{بررسی دومی} \ptext[1]

\section{بررسی سومی} \ptext[1]

% ===============================
% وسط چین کردن و تنظیم سایز فونت عنوان فصل ها
% ===============================
\titleformat{\chapter}[display]
{\vspace{-3cm}\vfill\filcenter}
{{
   \vspace{-3cm}\filcenter\fontsize{80pt}{81pt}\selectfont{\chaptername}
\fontsize{80pt}{81pt}\selectfont\tartibi{chapter}
 }
}
{50pt}
{\fontsize{40pt}{41pt}\selectfont
}[\vfill\clearpage]
\titlespacing*{\chapter}{0pt}{0pt}{0pt}
% ===============================



% =================================
% باز گرداندن تنظیم محل قرارگیری عنوان فصل ها به حالت اولیه (قبل از افزودن کد وسط چین کردن و قرار دادن شمارنده و عنوان فصل ها در صفحه مستقل)
\titleformat{\chapter}[display]
{\normalfont\huge\bfseries}{\chaptertitlename\ \thechapter}{20pt}{\Huge}
% =================================
% پیوست ها
% =================================
%\appendix
% =================================
% تغییر عنوان کلمه فصل و تبدیل شمارنده از حروفی به عددی
% =================================
%\renewcommand\thechapter{\arabic{chapter}}
% =================================
%\chapter{نتایج محاسبات}
%\includepdf[pages={1-6}, pagecommand={},width=19cm]{appendix.pdf}
% =================================
% تغییر عنوان کلمه فصل
% =================================
%\renewcommand{\chaptername}{فصل}
% =================================

\end{document}