\documentclass{book}
%\usepackage{appendix}
\usepackage[toc]{appendix}
\usepackage{ptext}
\usepackage{etoolbox}
\usepackage{graphicx}

\usepackage[localise, Kashida=on,KashidaXBFix=on]{xepersian}
\settextfont[Scale=1.1]{XB Niloofar}
\SepMark{-}

% دستور برای عدم قرار دادن تصویر در کنار فایل
\newcommand{\noimage}{%
	\setlength{\fboxsep}{-\fboxrule}%
	\fbox{\phantom{\rule{150pt}{100pt}}}% Framed box
}

\makeatletter
\patchcmd{\Gin@ii}
{\begingroup}% <search>
{\begingroup\renewcommand{\@latex@error}[2]{\noimage}}% <replace>
{}% <success>
{}% <failure>
\makeatother

\begin{document}

\tableofcontents
\chapter{فصل اول}
\ptext[1]
\section{بخش اول}
\ptext[1]
تصویر\par
\begin{figure}[!h]
	\centering
	\includegraphics{imagefile}
	\caption{شکل }
\end{figure}\par
\ptext[1]
معادله\par
\begin{equation}
AAAA
\end{equation}
\ptext[1]
\section{بخش دوم}
\ptext[1]
\begin{subappendices}
\section{نام پیوست اول فصل اول}
\ptext[1]
\subsection{زیر بخش اول پیوست اول فصل اول}
\ptext[1]

تصویر\par
\begin{figure}[!h]
	\centering
	\includegraphics{imagefile}
	\caption{شکل }
\end{figure}\par
\ptext[1]
معادله\par
\begin{equation}
AAAA
\end{equation}
\ptext[1]
\section{نام پیوست دوم فصل اول}
\ptext[1]
\end{subappendices}
\chapter{فصل دوم}
\ptext[1]
\section{بخش اول}
\ptext[1]
\section{بخش دوم}
\ptext[1]
\begin{subappendices}
\section{نام پیوست اول فصل دوم}
\ptext[1]
\section{نام پیوست دوم فصل دوم}
\ptext[1]
\section{نام پیوست سوم فصل دوم}
\ptext[1]
\end{subappendices}

\end{document}