\documentclass[a4paper,12pt]{report}
\usepackage{amsthm,amssymb,amsmath,mathrsfs}
\usepackage[Kashida]{xepersian}
\settextfont[Scale=1.0]{XB Zar}%
\setlatintextfont[ExternalLocation,BoldFont={lmroman10-bold},BoldItalicFont={lmroman10-bolditalic},ItalicFont={lmroman10-italic}]{lmroman10-regular}
\setdigitfont[Scale=1.0]{Yas}
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\defpersianfont\nastaliq[Scale=1.26]{IranNastaliq}
\defpersianfont\titr[Scale=1]{XB Titre}
\defpersianfont\traffic[Scale=1]{B Traffic}
\theoremstyle{definition}
\newtheorem{definition}{تعریف}[section]
\begin{document}

\chapter{فصل اول}
\section{قسمت اول}
\begin{definition}
اولین تعریف که یک تعریف است. کلمه‌ای فارسی را بخواهم با همین فونت فارسی بولد کنم چ‌باید کرد . چون اگر \textbf{تعریف توبری}
خود شروع تعریف و تعریف توبری یک فونت را دارند و زیبایی ندارد. فقط می‌خواهم تعریف توبری با فونت همین نوشتار ریاضی بولد شود.
با تشکر..... 
\end{definition}















\end{document}