\documentclass[11pt, openany]{book}
\usepackage{xepersian}
\settextfont[Scale=1.2]{B Lotus}
\settextfont[ BoldFont={IRLotusBold.ttf}, BoldItalicFont={IRLotusBold.ttf}, ItalicFont={IRLotusIranic.ttf}]{IRLotus.ttf}

\begin{document}

در این فصل به معرفی نماد  \textit{مجموعه} می‌پردازیم.
\end{document}