\documentclass{book}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Zar}
\begin{document}
\begin{quotation}

  يك تك لايه ي آن $ \pi\alpha=2.3 $  درصد از نور سفيد فرودي بر روي خود را جذب مي كند  
\end{quotation}
\end{document}