کد پایین رو ببینید:
\documentclass{article}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}
\begin{document}
\noindent
\begin{minipage}[b]{2.9cm}
\centering
\includegraphics[width=2cm]{example-image-a}\\
دانشکده مهندسی کامپیوتر
\end{minipage}
\hfill
\begin{minipage}[b]{5cm}
\baselineskip=.7cm
\raggedright
{\Large\bfseries الگوریتم‌های تقریبی}\\[2mm]
{\large\bfseries نیم‌سال دوم ۹۲-۹۱}\\
مدرس: حمید ضرابی‌زاده
\end{minipage}
\\[1mm]
\hrule height1pt
\noindent
تمرین سری سوم
\hfill
زمان تحویل: ۲۱ خرداد
\hrule height1pt
\end{document}
توی این کد از ۲ محیط minipage استفاده شده. فکر می‌کنم نیازی به توضیح کد نباشه؛ فقط دقت کنید که به جای اسم example-image-a باید اسم لوگوی دانشگاه خودتون رو بذارید.
راه‌های دیگه‌ای مثل استفاده از محیط جدول هم برای این کار وجود داره.
