سلام
کافیه درست قبل از محیط قضیهی مورد نظرتون دستور زیر رو قرار بدید:
\renewcommand{\proofname}{اثبات قضیه 2}
سپس بعد از اون محیط قضیه، دستور زیر رو قرار بدید:
\renewcommand{\proofname}{اثبات}
پس به صورت خلاصه:
\renewcommand{\proofname}{اثبات قضیه 2}
\begin{proof}
\end{proof}
\renewcommand{\proofname}{اثبات}
\begin{proof}
\end{proof}
\begin{proof}
\end{proof}
پیروز باشید.