سلام
منوی file نمایشگرهای pdf، گزینه properties نشون میده با چی تایپ شده.
مثلا:
![enter image description here](http://qa.parsilatex.com/?qa=blob&qa_blobid=16245634872429257515)
میتونین یکجایی از متن بنویسین این سند با \LaTeX حروفچینی شده.
و مثلا با فلان نسخه زیپرشین نوشته شده:
\begin{latin}
This is typeset by \textsf{\XePersian} package,\xepersianversion, \xepersiandate.
\end{latin}