همانطور که آقای صفیاقدم گفتند بسته caption به کمکتان خواهد آمد.
کد زیر را قبل از لود بسته زیپرشین اضافه نمایید:
\usepackage{caption}
\DeclareCaptionFormat{myformat}{{\Yas #1}#2#3}
\captionsetup{format=myformat}
و بعد از لود بسته زیپرشین فونت یاس را تعریف نمایید:
\defpersianfont\Yas{Yas}
آنگاه خروجی چیزی شبیه به زیر خواهد شد:
البته همانطوری که متوجه شدید با این روش خود کلمه شکل هم با فونت یاس حروفچینی خواهد شد لکن امکان حروفچینی آن با فونت زر نیز ممکن خواهد بود.
