سلام
ابتدا بستهی caption رو فراخوانی کنید:
\usepackage{caption}
سپس به صورت زیر عمل کنید:
\documentclass{article}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{caption}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}
\setdigitfont{Yas}
\begin{document}
\begin{table}
\centering
\begin{tabular}{cc|c}
$0$& $0$ & $0$ \\
$0$ & $1$ & $1$ \\\hline
$\frac{1}{2}$ & $\frac{1}{2}$ & \\
\end{tabular}
\caption*{شرح جدول بدون شماره.}
\end{table}
\end{document}
اگر دقت کرده باشید بهجای caption از caption* استفاده شده است و محیط tabular داخل محیط table قرار داده شده است.
و خروجی:
پیروز باشید
