با سلام
کافی است یک * قرار دهید به صورت زیر:
\documentclass{report}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Niloofar}
\begin{document}
\chapter*{چکیده}
این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.این یک مثال است.
\end{document}
به صورت معادل چنین دستوراتی نیز دارید:
\chapter*{چکیده}
\section*{چکیده}
\subsection*{چکیده}
\subsubsection*{چکیده}
