سلام
در فایل شما این کد برای این کار استفاده شده:
\titleformat{\chapter}[display]
{\vspace{-3cm}\vfill\filcenter}
{{%
\vspace{-3cm}\filcenter\fontsize{48pt}{48pt}\selectfont{\chaptername}
\fontsize{48pt}{48pt}\selectfont\thechapter%
}%
}
{50pt}
{\fontsize{30pt}{30pt}\selectfont%
}[\vfill\clearpage]
برای افزایش فاصله موردنظر کافیه عدد موجود در خط هشتم این کد یعنی {50pt}
رو افزایش بدین. مثلا:
\titleformat{\chapter}[display]
{\vspace{-3cm}\vfill\filcenter}
{{%
\vspace{-3cm}\filcenter\fontsize{48pt}{48pt}\selectfont{\chaptername}
\fontsize{48pt}{48pt}\selectfont\thechapter%
}%
}
{150pt}
{\fontsize{30pt}{30pt}\selectfont%
}[\vfill\clearpage]
خروجی در فایل شما:

خروجی بعد از افزایش فاصله:

موفقتر باشین.