سلام
یک راهش اینه:
\documentclass[12pt,a4paper]{article}
\usepackage{ptext}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{IRXLotus}
\begin{document}
\ptext[1]
\begin{table}[!htb]
\centering
\caption{مدل‌های مطرح بر اساس شبکه‌های پیچشی به همراه پیکربندی}
\resizebox{\textwidth}{!}{%
\begin{tabular}{|r|r|r|r|}
\hline
روش& سال& پیکربندی& دستاورد\\
\hline
\lr{Alex-Net}\cite{krizhevsky2012imagenet}&2012&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل \end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
نتایج ارائه شده در این مقاله محققان بینایی \\ ماشین را علی‌رغم مخالفت‌ها جذب یادگیری \\ عمیق کرد.
\end{tabular}\\
\hline
\lr{SPP-Net}\cite{he2015spatial}&
2014&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular}
&
\begin{tabular}{@{}r@{}}با ارائه \lr{spatial pyramid pooling}
محدودیت \\ اندازه تصاویر را
از میان برداشت.\end{tabular}
\\
\hline
\lr{VGG-Net}\cite{simonyan2014very}&
2015&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
13-15 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular}
&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
ارزیابی کاملی از افزایش عمق در شبکه‌های پیچشی\\ برای کاربرد بینایی ماشین در آن ارائه شده است.
\end{tabular}\\
\hline
\lr{Google-Net}&
2014&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
21 لایه پیچشی \\ 1 لایه تماما متصل
\end{tabular}
&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
افزایش عمق و عرض شبکه \\ بدون افزایش نیازمندی‌های محاسباتی
\end{tabular}
\\
\hline
\lr{RCNN}\cite{girshick2014rich}&2015&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
معماری مهمی که باعث علاقه بسیاری از محققان\\ در زمینه بینایی کامپیوتر شد
\end{tabular}\\
\hline
\lr{Res-Net}&
2015&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
152 لایه پیچشی \\ 1 لایه تماما متصل
\end{tabular}
&
\begin{tabular}{@{}r@{}}افزایش عمق شبکه و ارائه روشی جهت \\جلوگیری از اشباع گرادیان \end{tabular}\\
\hline
\lr{Fast-RCNN}\cite{girshick2015fast}&2015&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
معماری مهمی که باعث علاقه بسیاری از محققان\\ در زمینه بینایی کامپیوتر شد
\end{tabular}\\
\hline
\lr{Faster-RCNN}\cite{ren2015faster}&2016&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
معماری مهمی که باعث علاقه بسیاری از محققان\\ در زمینه بینایی کامپیوتر شد
\end{tabular}\\
\hline
\lr{YOLO V1}\cite{redmon2016you}&2016&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
معماری مهمی که باعث علاقه بسیاری از محققان\\ در زمینه بینایی کامپیوتر شد
\end{tabular}\\
\hline
\lr{YOLO V2}\cite{redmon2017yolo9000}&2017&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
5 لایه پیچشی \\ 3 لایه تماما متصل
\end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
معماری مهمی که باعث علاقه بسیاری از محققان\\ در زمینه بینایی کامپیوتر شد
\end{tabular}\\
\hline
\lr{YOLO V3}\cite{redmon2018yolov3}&2018&
\begin{tabular}{@{}r@{}}
75 لایه پیچشی \\ 0 لایه تماما متصل
\end{tabular} &
\begin{tabular}{@{}r@{}}
معماری مهمی که باعث علاقه بسیاری از محققان\\ در زمینه بینایی کامپیوتر شد
\end{tabular}\\
\hline
\end{tabular}
}
\label{tab:winners}
\end{table}
\end{document}
دقت کنین که resizebox قبل از \begin{tabular} باز شده و بعد \end{tabular} بشته شده.
خروجی:
جدول دقیقا به عرض متن شده.
راه دوم:
خط
\begin{tabular}{|r|r|r|r|}
رو به‌صورت
\begin{tabular}{|r|r|r|p{40mm}|}
که باعث میشه عرض ستون آخرتون کمتر بشه و حاشیه نزنه.
البته ستون اخرتونو درست ننوشتین. باید همه جدول‌های داخلی رو حذف کنین.
راه سوم (غیراصولی بنا به درخواست خودتون)
اگه هدف‌تون اینه عرض جدول رو دست نزنین،
به این صورت بنویسین.
\begin{table}[!htb]
\centering
\caption{مدل‌های مطرح بر اساس شبکه‌های پیچشی به همراه پیکربندی}
\hspace*{-30mm}
\begin{minipage}[t]{\textwidth}%
\begin{tabular}{|r|r|r|r|}
خروجی:
موفقتر باشین
