سلام
کافیه بستهٔ array رو فراخوانی کنین و اون هشتونیم سانتیمتر که با p دادین، بهجای p بنویسین m.
یعنی:
\begin{tabular}{c|m{8.5cm}
بستهٔ array علاوه بر p دو حالت دیگر هم در اختیار میگذارد: m و b.
p: از بالا تراز میکند،
m: از وسط تراز میکند،
b: از پایین تراز میکند.
برای اطلاعات بیشتر میتونین به راهنمای بستهٔ array مراجعه کنین.