همانطور که گفتند با بسته tikZ می‌توان این گونه نمودارها را رسم کرد. امیدوارم دیر نباشد:
\documentclass{standalone}
\usepackage{tikz}
\usetikzlibrary{shapes,arrows,trees,calc}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}
\begin{document}
\tikzstyle{block} = [rectangle,draw,text width=2.5cm,text centered,minimum height=3em,fill=red!20]
\tikzstyle{line} = [draw,thick,-latex']
\tikzstyle{edge from parent}=[draw,thick,-latex']
\begin{tikzpicture}[auto,edge from parent fork down]
\tikzstyle{level 1}=[sibling distance=180mm,level distance=11ex]
\tikzstyle{level 2}=[sibling distance=30mm,level distance=15ex]
\node[block,text width=4cm] (chnlr) {\rl{رئیس دانشگاه/پژوهشگاه}};
\node [block,text width=4cm,below of=chnlr,yshift=-5ex] (cmt) {\rl{کمیته عالی آزمایشگاه مرکزی}}
child{node [block,text width=4cm] (lab) {{\rl{رئیس/مدیر آزمایشگاه}}}
child{node [block] (mrkt) {\rl{بازاریابی و فروش}}}
child{node [block] (rcp) {پذیرش}}
child{node [block] (edu) {آموزش}}
child{node [block] (qul) {\rl{مدیر کیفیت}}}
child{node [block] (tch) {\rl{مدیر/مدیران فنی}}}
child{node [block] (rpr) {{\rl{تعمیر و نگهداری}}}}
child{node [block] (cnslt) {مشاوران}}};
\node[block,below of=tch,yshift=-1cm,text width=8cm](exp){\rl{کارشناسان آزمایشگاه}};
\path [line] (chnlr.south) -- (cmt.north);
\path [line] (cmt.south) -- (lab.north);
\path [line] (tch.south)-- (exp.north);
\end{tikzpicture}
\end{document}
نتیجه:
