سلام
منوی options
configure Texstudio
Build
Add
کادر اولی مثلا بنویسین:
XeLaTeX+shelscape
اختیاری هست.
کادر دومی (بزرگتره) بنویسین:
xelatex --shell-escape -interaction=nonstopmode -synctex=-1 %.tex
بعد OK کنین.
اگه اولین دستور کاربری باشه که تعریف کردین، میانبرش میشه alt+shift+f1.
برای دیدن میانبرش:
منوی tools
user