با سلام.
شما از واژه ی بهترین استفاده کردین، من الان که برای شما در حال نوشتن پاسخ هستم تا به حال با emacs, texstudio, texmaker, lyx, texworks, eclipse, notepad++ +arara و خیلی از ادیتورهای دیگه کار کردم.
پایان نامه خودم رو با texstudio نوشتم اما :
به شما توصیه می کنم اگر پیش شرط ها را ندارید از همان texstudio یا texworks یا امثال اینها استفاده کنید.
پیش شرط :
ابتدا باید تایپ استاندارد (معروف به ده انگشتی در ایران) رو یاد بگیرید. سپس keybinding معروف vim را یاد بگیرید. بهتر است نحوه ی استفاده از Makefile رو هم یاد بگیرید. حال می توانید از بهترین محیط لیتک که در زیر توضیح می دهم استفاده کنید :
بهترین محیط برای نوشتن لیتک درحال حاضر اگر فقط زبان انگلیسی کار می کنید نرم افزار VIM هست و اگر فارسی هم کار می کنید Visual Studio Code هست که یک ادیتور کاملا رایگان شبیه ATOM هست با این تفاوت که بسیار سریع تر از ATOM هستش. (مثل sublime پولی هم نیست)
شما باید افزونه ی لیتک رو برایش نصب کنید. افزونه ی VIM رو هم باید نصب کنید.
شاید در آینده اگر خدا بخواهد و وقت کنم یک پکیج آموزشی کامل از تمامی موارد گفته شده تهیه کنم. این که چرا از همه بهتر هست بحث طولانی می باشد که اینجا جای درستی برای این بحث نیست اما با اطمینان می گویم که بهتر از آن نیست.