با سلام
با استفاده از بسته tkz-tab میتوان جدول شما را ساخت. من یک مثال از آن را از اینترنت در زیر میآورم.
\documentclass[11pt]{article}
\usepackage{tikz,tkz-tab,amsmath}
\usetikzlibrary{arrows}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}
\setdigitfont{Yas}
\begin{document}
%\newcommand{\E}{\mathrm{e}}
\begin{tikzpicture}
\tikzset{arrow style/.style = {blue,->,> = latex',
shorten > = 6pt,
shorten < = 6pt}}
\tkzTabInit[espcl=5]{$x$ /1, $\ln x +1$ /1.5, $x \ln x$ /2}{$0$ ,$1/e$ , $+\infty$}%
\tkzTabLine{d,-,z,+,}
\tkzTabVar%
{ D+/ / $0$ ,%
-/ \colorbox{black}{\textcolor{white}{$\dfrac{-1}{e}$}}/ ,+/ $+\infty$ / }%
\end{tikzpicture}
\end{document}
با اجرای کد بالا نتیجه زیر حاصل میشود.