فکر میکنم به خاطر استفاده از minipage باشد که قابلیت شکسته شدن در صفحات را ندارد (مطمئن نیستم). اگر خط \begin{minipage}{\textwidth} و خط \end{minipage} را غیرفعال کنید با تایپ سؤالات بعدی مشکلی نخواهید داشت.
برای تغییر رنگ باید خط \definecolor{mycolor}{rgb}{0,0.6,1} را تغییر دهید. اگر هر سه عدد را 0 کنید رنگ مشکی خواهید داشت.
