دستور \hline فقط در محیط tabular کاربرد دارد.
\documentclass{book}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}
\begin{document}
\begin{center}
\begin{tabular}{c}
اگر در مجموعه خاصیت $Q$ را جایگزین $P$ کنیم و به آن مقدار دهیم\\
اگر در مجموعه خاصیت $R$ را جایگزین $Q$ کنیم\\
\hline
در مجموعه خاصیت $R$ جایگزین $P$ میشود
\end{tabular}
\end{center}
\end{document}
