اگر به فایل استایل ژورنال دقت بفرمایید متوجه میشود که تعریف جدول در این استایل به صورت زیر است:
\captionsetup[table]{position=top,labelsep=sageperiod,font=small,labelfont={sf,bf},textfont=sf,justification=raggedright,skip=2pt,singlelinecheck=false}
که نتیجهاش همین میشود که شما مشاهده میفرمایید. ظاهراً شما از این بابت نباید نگران باشید لکن اگر باز هم اصرار به تغییر جایگاه کپشن دارید میتوانید خط ذیل را قبل از شروع سند قرار دهید تا کپشن وسطچین شود:
\captionsetup[table]{position=top,labelsep=sageperiod,font=small,labelfont={sf,bf},textfont=sf,justification=centering,skip=2pt,singlelinecheck=false}