سلام
محیطهایی را که با آکولاد باز میکنید باید حتماً با دوگان آن ببندید.
نمونه:
\[\dfrac{23}{x+1}\]
چند مورد به این صورت مشکل داشتید. بستهی amsmath را نیز نیاز دارید.
به دلایلی که در این پاسخ گفتهام از استفاده از محیط eqnarray بپرهیزید.
این کد شما میشود:
\documentclass[12pt]{book}
\usepackage{amsmath}
\usepackage[logo=on,
inlinemathdigits=persian,%
displaymathdigits=persian%
]{xepersian}
\settextfont[Scale=1.2]{Yas}
\settextdigitfont[Scale=.9]{Yas}
\setmathdigitfont[Scale=.9]{PGaramond}
\begin{document}
\null\vfill
\begin{eqnarray}
\Delta ^{*}\Psi =R^{2}\left[ \dfrac{1}{rR}[r\dfrac{\partial \Psi}{\partial r}(\dfrac{-cos\theta}{R^{2}})+\dfrac{1}{R}\dfrac{\partial}{\partial r}(r\dfrac{\partial \Psi}{\partial r})]+\dfrac{1}{r^{2}R}\left[ \dfrac{\partial \Psi}{\partial \theta}(\dfrac{r sin\theta}{R^{2}})+\dfrac{1}{R}\dfrac{\partial^{2} \Psi}{\partial \theta^{2}}\right]\right]
\end{eqnarray}
\end{document}
و اینم خروجیتون با تکلایو 2018:
موفق باشید.
