شما میتوانید اندازه جدول با مثلاً \small کوچکتر کنید.
و یا اگر نمیخواهید اندازه جدول ریزتر شود از p{3cm} استفاده کنید.
\begin{tabular}{ p{2.75cm}||c || c || p{6cm}}
و در صورتی که میخواهید ستونهایی که توسط p انتخاب میکنید در وسط باشد دستور زیر را هم قبل از \begin{document} اضافه کنید.
\newcolumntype{P}[1]{>{\centering\arraybackslash}p{#1}}
البته در این صورت باید از P بزرگ استفاده کنید.
