میتوانید از بستهٔ amsmath و دستور \boldsymbol استفاده کنید.
\documentclass{article}
\usepackage{amsmath}
\begin{document}
\[
\boldsymbol{\dot{u}_m}
\]
\end{document}
ویرایش
بسته unicode-math برای بولد کردن حروف دستور \symbf را فراهم کرده است. اگر میخواهید مانند تصویر ضمیمهشده حالت ایتالیک حفظ شود از دستور \symbfit استفاده کنید.
\[
\symbf{\dot{u}_m} \qquad \symbfit{\dot{u}_m}
\]
پیشنهاد میکنم بخش 5.2 و 5.4 از راهنمای بستهٔ unicode-math را مطالعه نمایید.