باسلام
یک راه استفاده از بسته fancyhdr است. کد زیر را در نظر بگیرید:
\documentclass{book}
\usepackage{ptext}
\usepackage{fancyhdr}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Niloofar}
\setlength{\headheight}{15.2pt}
\lfoot[]{عنوان کتاب، نام نویسنده، نام مترجم}
\begin{document}
\pagestyle{fancy}
\ptext[1-20]
\end{document}
با دستورات زیر می توانید در قسمت های مختلف در صفحات زوج یا فرد یک متن را قرار دهید.
\lhead[<even output>]{<odd output>}
\chead[<even output>]{<odd output>}
\rhead[<even output>]{<odd output>}
\lfoot[<even output>]{<odd output>}
\cfoot[<even output>]{<odd output>}
\rfoot[<even output>]{<odd output>}