فراموش کرده بودید که \left\{
را با یک \right.
همراه کنید.
با اصلاحاتی گمان کنم مطلوبتان در زیر فراهم آمده باشد:
\documentclass{article}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{xepersian}
\settextfont{Parisa}
\begin{document}
\begin{equation*}
\mu_{\widetilde{p}-value}(x)=\left\{
\begin{aligned}
&0 & 0 \leq{} & x < 0.002, \\
&-10.572x^{2}+5.7313x+0.297 & 0.002 \leq{} & x < 0.355, \\
&-2.0049x^{2}+1.405x+0.753 & 0.355 \leq{} & x < 0.986 , \\
&0 & 0.986 \leq{} & x < 1.
\end{aligned}
\right.
\end{equation*}
\end{document}
پینوشت:
۱- لطفا همیشه سوالتان را با یک فایل کمینه همراه کنید تا هم سوال واضحتر باشد و هم اینکه زمان پاسخدهندگان به ایجاد آن فایل صرف نگردد.
۲- اگر لازم است که فرمولتان شماره داشته باشد خود بهتر میدانید که کافی تا ستاره محیط equation
را حذف نمایید.