سلام
بر طبق قوانین سایت شما باید در هر صفحه فقط یک سوال مطرح کنید. به همین دلیل من نمی‌توانم همه را جواب دهم. دلیلش هم منطقی است; تا کابران با جستجو راحت‌تر بتوانند به جواب خود برسند و کدهای غیر ضرور را در نوشته‌ی خود ایجاد نکنند.
من به فقط سوال اول شما پاسخ می‌دهم. لطفاً بقیه را حذف کنید و در صفحه‌ی مجزا بپرسید.
برای تغییر در جدا کننده‌ی پیوست‌ها کافی است کد زیر را درون محیط subappendices به‌کار ببرید:
\begin{subappendices}
\makeatletter
\renewcommand\thesection{\arabic{chapter}\@SepMark \arabic{section}}
\makeatother
\section{نام پیوست اول فصل اول}
\ptext[1]
\subsection{زیر بخش اول پیوست اول فصل اول}
\ptext[1]
تصویر\par
\begin{figure}[!h]
\centering
\includegraphics{imagefile}
\caption{شکل }
\end{figure}\par
\ptext[1]
معادله\par
\begin{equation}
AAAA
\end{equation}
\ptext[1]
\section{نام پیوست دوم فصل اول}
\ptext[1]
\end{subappendices}
خروجی شما با تکلایو 2018 (آپدیت دوم مهر 97) به صورت زیر است:
حالت دیگر:
\begin{subappendices}
\makeatletter
\renewcommand\thesection{\arabic{chapter}\@SepMark \harfi{section}}
\makeatother
...........
\end{subappendices}
خروجی:
موفق باشید.
